Erklärt
Brotzeit
Brotzeit ist die kleine herzhafte Mahlzeit aus Brot, Wurst, Käse und Brezel, die im Biergarten oft am Stand geholt oder mitgebracht wird.
Brotzeit bezeichnet eine herzhafte Zwischenmahlzeit aus Brot, Butter, Wurst, Käse, Radi oder Obatzda. Im Biergarten ist sie das Herzstück: Man holt Brot und Aufschnitt am Stand, stellt sie auf den Tisch und isst sie zum Bier.
Praktisch heißt das: Wer eine Brotzeit mitbringt, sollte die Hausregeln kennen. Viele Biergärten erlauben das, andere verweisen auf die eigene Küche. Die Biergartenverordnung regelt das Mitbringen nicht, es ist Brauch bzw. Hausrecht des Wirts. Wer eine Brotzeit plant, wählt Produkte, die sich ohne Kühlung gut transportieren lassen, und packt Besteck und Servietten dazu. Im Restaurant ist die Brotzeit oft Teil der Karte, im Biergarten dagegen eine Mischung aus Selbstbedienung und eigenen Vorräten, die man bewusst zusammenstellt.
Siehe auch
- BrotzeitbrettDas Brotzeitbrett ist ein Holzbrett mit Wurst, Käse, Brot, Radi und Aufstrichen, das in Biergärten als herzhafte Brotzeit serviert wird.
- ObatzdaObatzda ist ein bayerischer Brotaufstrich aus Camembert oder Brie, Butter, Paprika und Zwiebeln, der fester Bestandteil der Brotzeit ist.
- RadiRadi ist bayerisch für Rettich, eine scharf schmeckende Wurzel, die im Biergarten als Beilage zur Brotzeit geschnitten und gesalzen gereicht wird.
- BrezelDie Brezel ist ein Laugengebäck in Schlingenform, das in Bayern zur Brotzeit, zur Weißwurst und als Snack im Biergarten gereicht wird.